Cóctel Black Velvet o Terciopelo negro
En 1861 en el London’s Brook´s Club un día después de la muerte del Príncipe Alberto tuvo lugar la creación de este conocido cóctel inglés “Black Velvet” según dice la tradición.
El país estaba teñido de negro en señal de luto y el Barman del local pensó que el champagne no debía ser menos y le añadió cerveza negra, y por eso lo bautizó con el nombre de Cóctel Black Velvet.
A lo largo del casi siglo y medio que tiene de vida se le ha llamado también Cóctel Bismarck en referencia al canciller alemán Otto Von Bismarck que era un apasionado de esta bebida según cuenta la leyenda.
Ingredientes para 4 copas:
250 cc de Champagne muy frío
250 cc de Cerveza negra muy fría
Mezclar los dos ingredientes en una copa larga y estrecha tipo flauta muy fría, primero echaremos la cerveza hasta la mitad de la copa y después verter poco a poco el champagne, no necesita removerlo.
El Cóctel Black Velvet es elegante y espumoso, la mezcla del champagne y la cerveza negra consiguen un combinado suave, con cuerpo y refrescante.
Perfecto para maridaje de aperitivos salados.
Salud! o como dicen los ingleses Cheers !