PALOS DE MANZANA Y CANELA

PALOS DE MANZANA Y CANELA

Dificultad: Fácil

Tiempo de elaboración: 45 m

Personas: 8 unidades

Los Palos de manzana y canela son un postre de fruta de manzana verde muy refrescante para las tardes de verano o porqué no en un momento  que os apetezca tomar algo fresco y dulce a la vez.

Ahora que tenemos a los peques y no tan peques en casa es una forma divertida de realizar un postre con ellos, puedes prepararlos y dejarlos en el congelador e ir sacándolos según vayáis a tomarlos.

Todos los ingredientes son naturales manzanas verdes, azúcar, agua, limón y canela y su preparación es muy fácil.

Ingredientes

  • 3 manzanas verdes sin corazón cortadas en trozos.
  • 3/4 taza de azúcar
  • ralladura de un limón
  • 2 cucharas de zumo de limón
  • canela en rama
  • 2 tazas de agua
  • moldes de metal bajos para flan

Explicación de la receta

  • Lavar las manzanas con agua, cortarlas en trozos sin quitarles la piel y quitarles el corazón.
  • Coger una bolsa de las que tienen sellador que se usan para congelar, e introducir los trozos de manzana junto con la ralladura de limón, el zumo de limón y dos tazas de agua.
  • Mover bien todo el preparado de la bolsa para que se macere bien.
  • Dejar la bolsa bien sellada y meter en el congelador unas 8 horas para que solidifique bien.
  • Cuando hayan pasado las ocho horas saca la bolsa del congelador y coloca la preparación en una batidora, thurmix, etc, el aparato que tengas.
  • Poner a hervir el azúcar con el agua  y al primer hervor bajar el calor, dejar cocinar a fuego medio hasta que el azúcar se disuelva que tardará unos cinco minutos.
  • Dejar enfriar y añadir a la preparación de la manzana que ya tendremos en el vaso para triturar.
  • Vamos triturándolo poco a poco dependiendo la potencia de la máquina que utilicemos.
  • Una vez que esté todo triturado pasarlo por un colador.
  • Empezar a rellenar los moldes con la preparación y meter los moldes en en el congelador más o menos media hora
  • Sacarlos y colocar en cada uno de ellos  film transparente que queden bien tapados, hacer un agujero en el centro con el palo de canela que hará de sujeción para comerlo y también le dará sabor.
  • Volver a meterlos en el congelador cerca de cinco horas y estarán listos para comer.
  • Para desmoldarlos  pasar por agua caliente la parte externa del molde y de forma natural se desprenderán sin problema.

Recomendaciones

  • Se puede utilizar cualquier tipo de manzanas , para la receta he utilizado la variedad de manzanas verdes Granny Smith porque son las que a mi gusto le dan más sabor, tiene un punto ácido que junto con el azúcar, el limón y la canela es muy agradable al paladar.

 

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