CÓMO HACER PORRIDGE DE FRAMBUESA

Porridge

Dificultad: Fácil

Tiempo de elaboración: 10 minutos

Personas:  2 personas

Van quedando pocas semanas ya  para el famoso día de San Valentín y la blogosfera empezará a hechar humo con recetas llenas de colores y de corazones, las hay mejores , peores  y espectaculares!!.

La receta del «Porridge de frambuesa» se puede preparar  tanto para el día a día si tienes unos díez minutos de tiempo o para días especiales como puede ser el día de  San Valentín.

Has oído hablar de los Porridge? su origen se ubica en Escocia y es el de una comida tradicional que se desgustaba  también en la mayoría de los países del norte de Europa.

El ingrediente principal  era el cereal de grano de cebada aunque también se utilizaban otros tipos de grano  dependiendo de los cultivos locales de la zona.

Era un plato sabroso que podía incluir también una variedad de carnes, vegetales y hierbas que le daban un toque de sabor, se cocinaba en un hervidor de metal grande sobre el carbón caliente  o se calentaba en un puchero de barro.

Sin embargo en la culturas modernas, el porridge se toma como plato de desayuno y a veces incluso  se le añade sal, azúcar, leche o crema.

Tomar porridge es una de las maneras más fáciles de comer cereales tanto adultos como niños y se usa tradicionalmente en muchas culturas como alimento para cuidar a los enfermos y recuperar la salud.

En la actualidad es consumido por los atletas por sus altas propiedades nutritivas.

En Escocia, el arte de hacer porridge forma parte de una competición, el “World Porridge Making Champioships”, que se celebra anualmente en Cambridge, Inverness-shire, en el mes de octubre. Este evento es conocido también como “Golden Spurtle”, debido a que el ganador recibe como trofeo un “spurtle (uun utensilio usado para remover el porridge)”.

Anímate y realiza tu Porridge personalizado admite un montón de variedades.

También aquí puedes encontrar otra receta fácil de preparar para un desayuno especial !

Ingredientes

Cada ración llevaría

  • 3 cucharas soperas de copos de avena
  • 250 ml de leche
  • 8 a 10 frambuesas
  • 8 a 10 arándanos frescos
  • 5 a 8 arándanos secos crujientes ecológicos
  • 4 almendras
  • elegir entre azúcar moreno, miel, stevia u otro edulcorante en polvo o líquido

 Explicación de la receta

  • Colocar la leche en un recipiente al fuego para que se vaya calentando y antes de que hierva añadir la avena.
  • Remover de forma continuada  de cinco a diez minutos
  • Una vez que veamos que haya espesado retinar del fuego y dejarlo reposar dos minutos
  • Colocar en un recipiente tipo bowl, taza de desayuno etc.
  • Colocar encima las frambuesas, arándanos almendras partidas etc.
  • Espolvorear con azúcar moreno, stevia o un chorro de miel
  • Listo para comer!

Recomendaciones

  • Admite muchas combinaciones de frutas según tus gustos y tu imaginación.
  • La leche utilizada en la receta es desnatada pero admite todo tipo de leches.

 

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *